외식해도 안전할까? '폭발적 설사' 유발 기생충에 식당가 대응 고심

AI 심화 요약

미국 내 사이클로스포라증(심한 설사를 유발하는 기생충 감염)이 수천 명 규모로 확산하며 외식업계에 비상이 걸렸습니다. 식품 안전 전문가들은 외식 시 식재료 세척과 조리 상태를 직접 확인할 수 없는 위험성을 경고하며 소비자들에게 각별한 주의를 당부했습니다. 일부 식당은 감염 우려가 있는 재료를 메뉴에서 제외하는 등 대응에 나섰지만, 맥도날드와 서브웨이 등 대형 패스트푸드 체인들은 공식적인 대응 방침을 밝히지 않고 있습니다. 치폴레 측은 현재 상황을 주시 중이며 자사 식재료는 감염과 무관한 것으로 보인다고 입장을 전했습니다. 신선한 농산물과 오염된 물을 통해 감염되는 것으로 알려진 이번 기생충 사태는 미시간주 등 일부 지역에서 특히 심각하며, 현재 당국이 정확한 원인을 조사 중입니다.